Debido a que los ciudadanos se han acostumbrado a llegar a lugares abiertos para poder disfrutar de la vista hacia el Centro Histórico, se prevé que se habiliten un mayor número de inmuebles con terraza para restaurantes en corto el plazo.
De acuerdo con la dirigente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (Canirac), las terrazas en casonas del Centro Histórico, fueron adecuadas en la pandemia y con la nueva ley antitabaco.
La presidenta del organismo, Rosalinda Hernández, explicó que esta es una constante, gracias al crecimiento del sector turismo, pero van trabajando de la mano con las autoridades federales con el INAH así como con Protección Civil, y Municipio de Querétaro.
“Ya la gente se acostumbró, además está muy de moda, la terrazas además de que tienen una muy bonita vista, en el Centro Histórico, creas una convivencia familiar, crea un ambiente de pareja, con los amigos, pero sí deben de cumplir con todo lo establecido”.
Las terrazas fueron consideradas en un periodo de cuatro años un nuevo modelo de negocios que comenzaron a proliferar, a raíz de la compra-venta de propiedades en el primer cuadro de la ciudad.
Incluso, el INAH ya ha establecido mesas de trabajo con establecimientos afiliados a la Canirac para que cualquier modificación sea aquella que no rompa con la imagen urbana pero sobre todo que cumpla con normas de seguridad para los clientes.
