Los municipios de Querétaro, El Marqués y Colón, conformarán la primera ruta del Maguey en Querétaro, sobre la cual trabajan productores de este ramo junto con legisladores locales y la Secretaría de Turismo.
El diputado local, Juan Guevara Moreno, presidente de la Comisión de Desarrollo Agropecuario y Rural Sustentable en el Congreso del estado, adelantó que ya se están planeando eventos y compartiendo información para alistar su puesta en marcha.
“De estas tres rutas, el compromiso es echar a andar una ruta, pero con el respaldo de Sectur, y es algo que recibió bien la secretaria porque ya vio el trabajo y avance que han llevado los productores a lo largo de más de un año y medio”, adelantó.
Aunque originalmente se habían planteado 3 rutas, se comenzará con una y para la cual se están recabando los datos sobre número de hectáreas, productores, infraestructura y productos, así como los beneficios que pudiera representar esta estrategia.
Del mismo modo, desde el ámbito legislativo se realizará una modificación a la Ley de Turismo del estado, para incluir y reconocer esta nueva forma de turismo y esta ruta.
Añadió que este proyecto también busca dar a conocer los beneficios de esta planta, adicional al pulque o aguamiel, como los con los productos textiles o alimentarios que puede tener.
De acuerdo con información de productores, estimó que habría más de 300 hectáreas en las que se cultiva esta especie en la entidad, pero es el estado de Hidalgo uno de los mayores productores y referentes en este tipo de proyectos de turismo sustentable, al contar con más de 6 mil 152 hectáreas sembradas con maguey pulquero.