El agroturismo en la entidad cuenta con un amplio espectro de desarrollo se encuentra en el hecho de que la Asociación de Productores de Maguey y Pulque del estado de Querétaro, han presentado una propuesta que consiste en impulsar el agroturismo basado en la planta milenaria del maguey pulquero, esto debido a sus grandes bondades y aplicaciones que se conocen de tiempos ancestrales.
Señalaron que el matiz que se identifica con este tipo de agroturismo es una medida emergente e identificable para los pueblos y comunidades del estado queretano, que se ven rebasadas por las afectaciones climáticas en los cultivos tradicionales; en este sentido dicha asociación se encuentra desarrollando las “Rutas del maguey, pulque y tradición del estado de Querétaro”, que son identificadas mediante 3 rutas: Norte (Peñamiller, Pinal de Amoles, Landa de Matamoros, Jalpan de Serra y Arroyo Seco); Sur (Querétaro, Corregidora, Huimilpan y Amealco de Bonfil); y Centro (El Marqués, Colón, Tequisquiapan, Ezequiel Montes, Tolimán y San Joaquín).