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Los sabores de Bernal

¿De visita en Bernal? No dejes de probar las gorditas de Doña Coco en pleno corazón del Pueblo Mágico, donde las gorditas de carne deshebrada y chicharrón prensado llevan la batuta, además de la especialidad de la casa: los nopales en penca, servidos tiernos con chorizo, cilantro y cebolla guisada. Ah, y no te olvides de acompañar tu comida con una tradicional michelada; de igual manera –para los más pequeños- encontrarás aguas de sabor y refrescos.

O también puedes ir a la calle de El Mesón, donde encontrarás a La Amistad, así le dicen a Guadalupe Hernández por ser una gran amiga, es su apodo, pero también el nombre de su mesa de esquites. Y es que esa camarería y don de gente se nota en su sazón. Encontrarás granos de elote preparados en asado natural, chile poblano, tuétano, guajillo, americano dulce, tocino, chuleta, chorizo y la receta secreta de camarones a la diabla. Y si quieres un elote, frente a La Amistad encontrarás a La Güera, quien tiene los mejores elotes asados de todo Bernal.

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