El secretario de Desarrollo Agropecuario, Rosendo Anaya, visitó a productores de la comunidad El Varal, en Amealco de Bonfil, para conocer la producción y derivados del nopal donde los agricultores aprovechan las tierras de temporal y cambiaron la siembra de maíz por este cultivo alternativo, generando beneficios económicos y trabajo para mujeres de la región.
La organización Nopalitos El Varal está conformada por más de 100 productores de este municipio, se distingue por su capacidad de optimizar, con éxito, las oportunidades que la naturaleza pone en su camino y haciendo uso de ingredientes obtenidos en la misma región como son el maíz criollo, tuna y nopal silvestre elaboran productos deshidratados, envasados o de ornato que ya comercializan.